piatti di cucina tipica siciliana e menu degustazione

il nostro menu

I nostri Menu degustazione

Menù Classico M.a.t.e.s.

Antipasto classico siciliano con prodotti tipici: Pecorino primo sale, pecorino semistagionato, salsiccia secca, pomodoro secco, olive verdi, caponata di melanzane, frittata di broccolo,    cardi panati e panelle **** Risotto con carciofi, asparagi selvatici e arancia Busiata siciliana con pistacchio, mandorle, melanzana fritta e guanciale siciliano **** Capicollo di maiale farcito con pomodori secchi, aromatizzato al cappero e cipolla caramellata Brasato di manzo al nero d’avola Patate al finocchietto selvatico **** Cannolo siciliano Min. 2 persone                                                                                                                         Prezzo    45 € Antipasto e primi   30 € Antipasto e secondi   35 € -------------------------------------------------------------------------------------------